茄汁磨菇煙肉炒意粉

放完四天假，
今日完全pick up 不到工作，
不過返三天又放假，
有那個打工仔會衝勁番工，
只會有衝勁keep 住放假罷了!!!

放假有時間，
在家搵野玩下先，
今次又玩煮意粉。
上回試過爽蝦煙肉蒜蓉炒意粉後，
自信大增，
所以今次再接再勵，
試下用紅汁整意粉，
今次試煮的是茄汁磨菇煙肉炒意粉。

材料:
一樽好味的茄汁 (呢個很重要，好唔好味都要睇佢!!)
三小塊煙肉
意粉

食後檢討材料:磨菇茄汁:
這個品牌的汁很好，
不會太酸，
味道不夠的話，
可能要加小小調味，
本身這樽是有磨菇在汁入面，
懶人首選。

煙肉:
無問題

意粉:
這包在759阿信屋買，
價錢很ok，
$8 一大包，
但是意粉很厚和中間空心的，
不愛厚意粉者必購。


好，
先煲滾水加入意粉加少許鹽，
煮太約7-8分鐘。

意粉軟身後
再加少許油落鑊加茄汁炒炒，
茄汁可以分幾次落，
以免味道不平均，
再加入煙肉炒。

可因應個人口味加入黑椒和芝士粉即可。

(PS. 唔係講笑，除左公仔面，我老豆都未見過我煮其他野，今次我煮左小小比佢食，佢都話:個味道呃得下人)


不過意粉玩夠了，
下次試下煮其他野先。
柑美!!
快D 教我!!!



By 波妮 @ CambOn