酸甜．醒胃冷盤 - 附蒜泥醋醬雞食譜

要做美女廚神, 就要袋多兩味食譜喺袋~
(哈哈, 忽然變左飲食Blog咁......)


平日著套靚衫, 都要化埋個靚妝襯返啦....
尋日整左個靚湯, 又點可以無返個似樣D既靚餸呢?!!


呢個係一個可以早一日Prepare定既冷盤,
平日我會襯空閒整定, 用食物盒裝好放喺雪櫃兩三日都無問題~





蒜泥醋醬雞
材料:雞扒 2塊
小青瓜 3條

醃料:生抽 半湯匙
糖 3茶匙
薑 數片
蔥 1條

醬汁:蒜泥 3粒
生抽 1.5湯匙
鎮江醋 2湯匙
麻油 2湯匙
糖 1.5湯匙

做法:

入廚新手都可以應付既簡易靚湯 - 附紫菜肉碎豆腐湯食譜

美麗由做到內而外~
中國人傳統飲湯水, 我都認為湯水佷是重要!

外國人會話, 中國人既湯水是<以本傷人>
很多的材料, 將精華全收到一鍋湯之中, 點會唔補?!

以前老火湯要明火煲上最少兩三小時,
現在科技發達, 高壓煲, 電子煲幫了一眾"煮"婦們不少啊!
要飲老火靚湯, 不用睇火, 一個小時就攪掂~

媽媽每星期最少煲一次老火靚湯~
而我自己呢... 簡中只會做些簡單快靚正滾湯~



今日就做了一個容易, 好味, 又有營養既湯~

紫菜肉碎豆腐湯

材料：

• 紫菜  1片 約 12克
• 豆腐（切小丁塊） 2片 約160克
• 碎豬肉   80克   
• 薑　兩大片
• 水 4 杯
• 史雲生雞粉  半量匙
• 雞蛋 (打勻)   1隻
• 蔥粒 酌量

醃料：

• 生抽（醬油） 1茶匙
• 粟粉（玉米粉） 1茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 胡椒粉 少許
• 紹酒 少許
• 油 少許

做法

票荒?! "陳奕迅Coca-Cola Feel Free! Feel Music!演唱會"

很久沒有睇Concert, 對上一次要數2010 Sammi的演唱會了!

Eason Chan.... 向來是我喜歡的歌手~
他的live就是聽了有種令人<毛管棟>的感覺~

但近來香港的炒風橫行,
炒奶粉, 炒記念鈔, 炒月餅, 炒門票.......

門票公開發售那天, 第一時間上網訂....
Server跟TVB Fun一人一票選港姐一樣, 系統繁忙!

我們這群有工作在身的, 又怎會夠職業黃牛黨鬥丫~
入到系統時已售罄囉......
莫說握手位啦, 連揮手位都買唔到啦.............


聽聞$680門票炒至$2000!
放棄吧~
我不會捨得付二千睇演唱會~



戲劇性地, 上星期三收到朋友Whats App, "主辦單位突然說有陳奕迅演唱會飛, 你要唔要?"
嘩! 要~要~要~ 梗係要啦~

於是一班朋友高高興興地齊齊睇Eason




Eason的表現不用多說, 他全晚也很High呢~

要說的是, 機場博覽的會場, 門票的區分也蠻不划算~
看看這個座位表..........

 

最貴的$680門票, 我們的座位是Block D~
但看一看$680的位置, 離舞台是何其的遠啊.........................

幸好是Block D的第二行, 前面是Control Panel, 視線才比較廣一點~

其實開場時, 連Eason出來了沒我都看不到, 兩邊的電視, 畫面亦很濛瀧~
要是坐Block D後一點的位置, 我真不敢想像他們看到什麼（因座位是於平地）


上網一查機場博覽的座位表, 原來每個演唱會劃分票區都不同~
Eason這個算是佔得大部份也是$680門票啊....

其他演唱會, Block C & D大多為次一級的區域~


這是我第一次到機場博覽看演唱會,
下次再到機場博覽看表演的話, 買門票時要細心留意座位的劃分啊!!


但不影響聽歌的心情,
全晚很High唷.....
期待陳奕迅下次的演唱會.............






另外最我也大感疑惑的.... 又話一早售罄?
怎麼演出前三天會突然有<私密>門票出售?

數量還不是一,兩張, 是十多張連位啊~
是黃牛黨的貨尾嗎??..........

有人可告訴我這是什麼的一回事嗎？！






by 柑尾 @ CambOn

買男禮恤衫最佳推介 - 趙太

就黎映Pre-wedding 喇，
心情唔係咁緊張，
因為有心理準備係standard 野，
反而擔心帶唔齊野多D。

星期六去左買花球，
原先諗住自己整，
但計落條數，
整一個睇得下ga 花球，
最少都三百大元，
仲要無信心保証，
自己整未必有人地咁靚!!(自己都信自己唔過...)
但係買一個，
有平有貴，
兩百幾至四百幾五百都有，
我揀o個個係$388，
拎左番黎映比大家睇下。
今次想推介係男禮恤衫。

結婚呢個環節，
我相信有七成以上ga 女性會較主動和著緊每一個細節，
所以我自己就搞點得七七八八去映pre-wedding，
反而我另一半，
未到最後一刻都唔會理o個隻，
映相前五日先拉佢去買男恤。

先去金都行個圈，
問左五、六間男禮恤衫價錢，
最平o個間，
白色乜都無ga 普通男恤，
要$208!!
有D 有小小details 位，
最小都要三四百!!!
恤衫姐.............
唔係咁貴呀!!!!!!!

之後條氣唔順，
記得上網搵到尖沙咀有間賣男恤好平，
打去問下先都好。
呢間野叫乜野名我就唔記得喇，
但係我會叫佢做趙太，
因為係佢真係出名賣男禮恤衫，
$140-$180 不等，
最普通ga $140，
有小小details 就$180。
我覺得質地ok，
價錢相比下，
勁合理啦!! (雖然我成日覺得呢D 恤衫唔值錢.......haha，成日覺得D 野唔洗錢咁!!!)

趙太會幫你度埋頸位，
包保一定岩!!
我之前貪平係Taobao 賣過一件，
但個頸位唔得，
勁寬!!
呢D 錢點都要比人賺，
加上趙太好人，
價錢合理!!
勁推介呀!!!

地址: 尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈9字樓1室

電話: 2725 6018

(好似只係開五、六、日，最好打去book 左時間先)



by 波妮 @ CambOn

Market O Real Brownie

自從吃過同事在韓國帶回來的Market O Real Brownie後，
一試傾心，
找了很久，
給我在某小型零食店找到它。

我想信佷多人也被它迷倒，
所以不用介紹了，
去片.......

今次主要分享的，
是我在香港那裡找到它。
為了它，
我曾經在yahoo search 過它的足跡，
聽聞在city super 有售，
今次我找到它，
是在太古康怡一間小食店，
一盒五塊，
售價$20.8。
而在吉之島，
我也見過多次，
有時做韓國節就有售，
價錢好像貴點，
大約$26，
單售好像是$8一塊。




By 波妮 @ CambOn

Missha甲油及卸甲水

總喜歡帶著靚靚指甲過週末....

新買的Missha指甲油,
Colorful的顏色, 令人心情也特別愉快。

讚的:
出色, 搽一層已很實色
Missha甲油的掃頭真的超好, 扁扁的掃頭, 顏色能沾得很均勻, 大拇指的指甲也只需兩下就能塗滿咯! 十分容易控制啊~

彈的:
難乾。雖然只塗一層, 等了好久少乾得透底啦! 沒耐性的我, 最後逃不過花甲的命運。下次還是再搽得薄薄薄薄薄一點試試。

Missha $4x 

在Sales的推介下, 又買了這個卸甲水。
 (其實就剛買了一支Kose的還未試用, 女人.... 真敗家!)

味道都 有兩款, 我選了桃味, 喜歡桃味甜甜的。
另外還有藍色的薄荷味。

Sales話這個卸甲水沒有酒精味喎... 咁勁??!...
返屋企即試啦......
是較輕微的酒精味, 近一點聞的話還是會有點刺鼻的。
 

Missha $3x

當我個心正懷疑是否受騙之際.....
(一邊用, 一邊諗........)

韓國芝士杯面食法 *食前必看

Hey!~
北上兩天，
除左見到部份嘔心的內地人之外，
我和家人也吃盡不少美食，
不得不讚，
廣州在食方面真的做得不錯，
吃了兩天也沒有一間令我們失望，
廣州飲食篇，
遲一些再分享，
今天分享的是............
北上後回家的第一餐夜宵 - 韓國芝士杯面。

一聽到媽媽說很多人買，
買到無貨，
冒住肥的危險也要親嘗一下，
一杯和男友兩份，
不太過份吧!!

杯面真身，
全韓文完全不知說什麼，
不過可以估!!
上面有個4字，
我估是4分鐘，
杯面大都是加熱水焗它4分鐘食得。

一開看到味粉，
順理成章先加入再加熱水。

看表面似雞粉多過芝士。

四分鐘後，
食得!!
樣子很不錯!!
但味道很淡!!!!

誰知在我想說這個杯面沒有味道的時候，
我媽說:

北上實錄

我番黎la!!!!!!!!!!!!!
北上了兩天，
今天想談談我們國內同胞的質素。

我明白一樣米養百樣人，
不是每一個內地人也那麼可怕，
但這兩天，
我感覺到和看到的，
有五成也是那麼可怕!!

例子1:

地點:
在和諧列車的車廂內

事情:
內地的列車是在購票時己劃分座位和列車時間，
每個人也要跟自己的編號座，
有些人因為不想浪費時間等車，
故出現"見車就上"的情況，
但當然，
列車時間不同了，
沒有位座也是理所當然。

坐我前兩個座位的，
是一個男人，
在開車不久後他去洗手間，
放了一本書在座位上，
之後就離走開了。

不久，
有一位女人抱著一個兩歲至三歲大的男童，
眼見前面有兩個吉位，
就坐下來，
女的一眼看上去就知是典型大陸人，
而個男童，
真是百厭到無人有。
兩分鐘後，
男人回到他的座位，
看到這兩母子己經據為己有，
所以也不打算叫她們走開，
只要想叫她兩母子坐一個位，
空回一個位給他就可以了。
但女人扮作聽不見，
不理會那個男人，
而男童還有座位上顛了那般跳著。
男人唯有離開。
這時我看到女人奸笑!!!

成程車大約一小時，
那男童周圍爬和跳，
鬼上身一樣!!
那母親不太理會，
有時還和男童顛埋一份
不停進食，
弄得車廂很污糟，
不知所謂!!!


例子二: 
地點:
在上下九路大街

事情: 
在人來人往的大街上，
有四個四、五歲的兒童，
有男有女的，
圍在大柱小便!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
簡直音樂噴池!!!


例子三:

地點:
陶陶居 (百樓老店)

事情:
叫待應寫菜，
點了一個煎炸魚頭時，
那待應說: 食蒸la....煎炸好耐好煩!
之後我們沒有理會，
說我們可以等，
點了這個菜後，
我們還沒點完，
她勁快黑我地臉加"腸"走menu，
再沒有理會我們。
天呀!!
也野料呀!!



親身經歷後，
大陸的某些同胞的確很厲害!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
真的，
在香港或去旅行，
也未試過或者見過呢D 大場面!!!





By 波妮 @ CambOn

家用果酸煥膚 Citra-Peel

波妮放假, 我一人之力, 今天遲了出Post, 真的抱歉! 
哈哈波妮你實在太重要喇!!





一直認為皮膚乾淨是護膚的重要元素,
要是被污垢阻隔著, 用再多的護膚品皮膚都吸收不了啦!

除了日常卸妝潔膚外, 亦需要不時做Peeling, 去除皮膚上那眼睛不易查覺的污垢。

我不太相信<擦紙膠式>的Peeling, 即是那種搽上面捽捽捽, 便會有些想擦紙膠碎般的東西走出來那種peeling。
雖標榜不傷皮膚, 但我認為那些捽出來所謂是死皮角質的東西, 是添加進去的, 或是它跟皮膚上什麼而產生的化合物。
要不然我連續捽同一小位置8,9遍也有那麼一堆的死皮湧出來嗎? <--哈哈, 我的愚昧小測試!
(這純粹個人意見, 如有錯請紏正我的觀念吧!)





好了, 入正題..................
我的Peeling方法, 除了用粒子幼細的磨沙  (這個之前寫過了, <<烏卒卒磨沙 (Kose 熱感去角質污垢磨沙)>>)
還有家用果酸煥膚。

<家用>的酸度當然很溫和, 一星期我會做一次。
 但記得避免於磨沙前或後做啊, 兩樣Peeling最少相隔3-4天。
曬太陽後亦當然不要做Peeling啦。


Citra-Peel, $3xx (各30片)



慣性睇下產地, Made in USA的!

官方介紹:

第一銀牙

上回講到令人膽戰心驚的脫牙
今日再續...........




開始前, 先講講我既牙齒問題啦...

我想大概是位置不夠, 出恒齒時牙齒生得東倒西歪,
特別是下排牙齒, 前六顆是疊著, 不整齊的。

而上排有一顆牙是縮了在後面生 (就是二月時脫了先那一顆)
看上去不覺眼, 除了哈哈大笑時, 比我矮小的人, 就很容易看得見瑟縮在後面的那顆牙。

但小時候不以為意, 還記得中學時, 媽媽問我要箍牙嘛? 被我一口拒絕!
除了知道箍牙所費不菲, 亦怕痛, 怕被同學取笑"鋼牙"
那是還跟媽媽開玩笑說: "我唔箍牙啦, 食多D糖, 早D甩晒D牙咪乜都唔洗整囉!!"



到我出來工作, 牙齒的問題開始了...........
由於疊著的牙齒很難清潔, 我又很愛吃糖, 蛀牙啦~
補牙, 杜牙根, 牙套, 脫牙都做過了。
花了很多時間, 很多錢啊~
那時候已經開始後悔中學時沒有箍牙!


我的牙也真夠多災多難,
有一次又因為被門撞倒, 門牙崩了少許, 內積瘀血, 顏色都變黑了。


就這樣, 我由很喜歡咧齒大笑, 變得要把牙齒"有咁埋, 收咁埋"
到這地步, 我知道不能再悠豫不決了。




講到呢道, 又返返去見牙醫既情況....


1-Mar-2012
脫牙一星期後, 拆線嚕!

醫生問我: "係咪唔痛呢?"
我: "真係唔痛喎"
接住他就show他手臂上的傷, 一大片的瘀黑,
他說每次脫牙要都要用陰力, 而自己就會"食晒度力", 仲話傷果個係佢喎!
(出自幽默既醫生口中, 我唔知佢認真還是講笑嚕)

他說傷口癒合得不錯, 不消半分鐘就完成拆線。
乖乖奉上1st installment, $1,000!


29-Mar-2012
醫生說先調下排牙齒, 等位置先調好一點, 再作上排的調整。
上排的就要遲一步,

左邊最入的一隻大牙要補牙。
補牙後就替它及右邊最入的一隻大牙加上銀色外框,
框面有一粒銀色粒粒 <-- 正常名稱是牙齒矯正器啊~
牙齒矯正器配合鋼絲, 牙齒就會神奇地走動啊!!!!

要講講第一次裝上兩粒牙齒矯正器的感覺, 是十分磨嘴巴啦!
姑娘給我這個小法寶...................

把這泥膠般的東西, 搣一小粒, 黏到牙齒矯正器上....
就可慢少牙齒矯正器跟口腔的磨擦, 令它們好好相處了!





下回會把下排其他牙齒都裝上粒粒啊........




by 柑尾 @ CambOn

聞名不如見面 - 初會豚王

一直想去豚王一躺，
但眼見一條條人龍，
只好放棄。

今天準時收工，
九秒九飛落銅鑼灣豚王，
心想:咁早無人食老掛!!!
我五點五十分到達，
點知都要排隊!!!!
在我前面的有五個二人組合。

很愛門口這個燈籠。

門廉也不錯，
屋企裝飾可以諗一諗。

在門口張貼的，
也用日文來寫。

柑美到達不久就安排了入坐，
我想整個輪候時間大約二十至二十五分鐘左右。
好彩周圍映下相，
傾下計，
感覺不算等得太久。

在門口己有職員派發order 紙給客人落order，
職員態度令人十分滿意。

豚王只有四款味，
包括

銀牙柑尾 (中女箍牙咯~)

有件事想同大家分享....
對我來說, 這一個"恨"了多年, 一直令我十五十六的一件事。

不是恨嫁要結婚~
也不是要做什麼隆胸, 削面, 高鼻整型~

而是.....是箍牙!!
一個中女決定要箍牙!
可以話係了左一件想做好耐既心事呀。




可能睇到呢道你地會諗
不過一個中女要實行這一事, 係經過無數既掙扎啊!

首先, 被無數冷水淋過,
耳熟能詳的一句: <咁大個先黎箍, 不如唔好箍>
就像經典對白一樣, 這幾年每當我提及"想箍牙"時總會聽到的。(不論我二十歲, 還是二十八歲, 都一樣"咁大個") [hahaha]


到這一句都聽得麻木了, 你們阻我不了咯!
吼~~~ [有團火啊]



然後, 兩位普通科牙醫分別不接我生意....
他們說我的牙齒屬於比較複雜的個案, 建議我去找專科牙醫
(這等於不能以較便宜的途徑箍牙啊)



見第一位專科牙醫,
還沒有照X-ray就建議我不要箍啦....
哇~ 簡直打擊啊!

最後我堅持先照,
他都給我解釋大概的流程及報價
但老實說, 我對他失去信心了~
箍牙這一事又不了了之~



這個打擊都維持了一段時間
到上年年尾, 陪媽媽去鑲牙, 她說這個專科牙醫不錯, 那團火又返黎咯~

終於把心一橫!
Don't Think, Just Do!
一個中女就開始她Ugly Betty的生活了~




就等我開始同大家分享一下這幾個月帶著"銀牙"的日子吧!


XX-Jan-2012
這是第二個見的專科牙醫
一開始照X-ray, 然後牙醫邊檢查, 姑娘一邊做記錄, 又跟我解釋一下流程。
過程我又覺得他蠻細心,
最緊要牙醫講了一句: "無問題, 整完包你靚晒", 簡直係強心針 (尤其經過上一位牙醫的半放棄態度後)
報價後, 他就著我回家考慮清楚才作決定吧。


13-Jan-2012
下決定了!
要影監犯相! 姑娘先影低兩邊側面及正面的相片。
唯一唔同, 姑娘會要求你分別"唔笑", "微笑" 及"露齒笑"。
交低訂金 $10,000, 約期脫牙。


21-Feb-2012
牙醫的期很Full, 要排至一個多月後才脫牙。
今次脫的就是"上排縮了在後面生的那顆牙"。
由於我心瓣有輕微倒流, 每次做會出血的牙科治療 (如脫牙, 洗牙, 補牙等) 前, 都要先吃抗生素保護心臟啊!

打麻醉後, 等了十分鐘, 咀唇有點不屬於自己的感覺。
經過牙醫一輪作戰, 牙齒最終拔出來了

過程是心理上的恐懼大於一切

醫生縫合傷口就給紗布我咬著
起身一刻至回家的途中, 很暈眩, 可能是之前太過緊張
幸好麻醉葯過後丁點痛都沒有!! 感恩啊~~




"銀牙"還未出場, 有待下回分解.........




by 柑尾 @ CambOn

Smith's Rosebud Lip Balm 美國老牌子潤唇膏

上回買了美國Smith's Rosebud Salve 玫瑰花蕾膏 (萬用膏)外，
其實還買了Smith's Rosebud Lip Balm。
當初買Smith's Rosebud Lip Balm的原因是因為不知道 Smith's Rosebud Salve 是可以當潤唇膏塗的，
加上我認為損傷敏感也用同一盒，
無理由潤唇膏也用它吧，
所以乾趣一同開來用!!


這一盒用途不多，
專門用來潤唇，
但味道很甜，
很士多啤士味!!

價錢和玫瑰膏相同 $98@ 30M
無可否認，
一打開tester，
被它吸引的不是其好用與否，(呢盒係無做過research，亦都無人買過)
只係因為它的味道和樣子。

一打開盒就可以感受到士多啤梨味的威力，
淺淺的粉紅色，
勁靚!!!!

但用了一個星期，
我發覺它是很long lasting，
食野飲水都唔會點甩，
除非你抹走它吧。
多數早上抺了，
食過早餐還感受到它還存在。
而且相當滋潤但不太油，
上咀很不會有"食完油雞無抺咀"的感覺。
小小令面，
望上去精神小小。

其實$98一盒潤唇膏真的算貴，
Vaseline 也很好用不只不過$15，
不過這盒有 Vaseline 三倍的份量，
加上味道very good，(好似用黎食咁.............haha)
若用其他大牌子相比，
有時也要用上一百多，
加上功效真的ok，
我想一盒可以用到一年以上，
所以也可以說是買得過吧! (超愛士多啤梨者必買)

By 波妮 @ CambOn

午餐一試希臘菜Greco

之前提及過灣仔北舊三里屯, 最近由Brim 28入主, 進駐很多新食店。
多國菜包括意/法/日/泰/印.... 等等。

尋日就一試這間希臘菜Greco。
聽聞Greco大廚 Yiannis Fragkos致力推廣正宗希臘菜。精選當地進口優質食材，如有機橄欖油、羊奶酪、feta 芝士、Pita 麵包。
餐廳設計亦以希臘一個島 - Santorini為藍圖而設計。

可惜全部坐位為Outdoor, 於這樣的天氣, 的確不是太理想的開餐地方吧!
於是買Take Away, 返公司慢慢嘆。

同事叫的Souvlaki Merida, 有兩串烤肉串 (豬及雞), 薯條, Tzatziki 汁 (有希臘乳酪及青瓜)、番茄, 洋蔥及 Pita 包。
盛惠$98, 也蠻貴!

雞肉串比豬肉串好吃,

映婚紗相 Part 1 @ Monalisa

上星期和男朋友入馬灣揀衫準備映婚紗相，
選擇這間的目的只有一個，
就是我們有coupon...哈哈!!!

一直看它們的sample，
江若琳、胡杏兒等人拍出來的相片也很好，
加上在相片上的所有衫看上去也很不錯，
所以一直也很放心，
也透過網上預留了二十件男女禮服，
到時就即時可以試衫了。

但開心得真是太早，
所有著在明星身上的禮服，
特別是女的，
差到不能!!!!
我明白我沒有model 的身形，
但也不至於不堪入目吧!!!
試了自己選的二十多件，
很錯!!
之前她們也選了十多件來再給我試試，
說真的，
好一點，
但也不是我想要的，
但在沒有可以楝的情況下，
真係"焗"住是但揀了兩婚紗 (一A line、一傘裙)再加一條我發夢也想不到自己會選擇的dark green 幻色晚裝，
眼見出面在拍攝的那些新娘子穿的比我選擇的漂亮很多，
每次問那些職員，
一是外租了，
一是要加錢，
再是是就答我....那件穿得很肥的等等，
真的沒有別的選擇，
我唯有安慰自己: 反正一世人一次，呢D 衫Big Day 自己都一定唔會著，e家著黎映下相lo!!!!

之後到男朋友試，
他沒有要求，
package 包的選擇只有數件，
cutting 沒有一件是好的，
但也叫做可以穿一穿。
當然，
加$500-$1000的那些款，
就真的很美，
cutting 一流，
但是要加錢，
我們只好還原基本步。
(如果預左比人殺到一頸血的新人，
這裡的男禮的確很ok!!
無古天樂咁型，
個cutting 都做到咁型出黎!!!)
原有不得不提，
男禮恤衫也有售，
是靚的，
也很有款，
lace邊等等，
但殺價$480!!!


由選完衫的那一刻，
一直幻想著映相當天會有多可怕，
我己經沒有要求，
但求映出來不過不失，
美過我們平時的日常照就可以了。

不過這間店有一個地方好，
就是職員沒有迫我們去加錢，(或者我們的決心太大，一看就知我地一蚊都唔會加!!)
也給予足夠的空間給我們去討論，
這一點是要一讚的。



By 波妮 @ CambOn